یہ بات سب کو معلوم ہے کہ حالیہ مہینوں میں کھانا پکانے والی گیس کی قیمتوں کے ساتھ کھانے کی قیمتوں میں نمایاں اضافہ ہوا ہے جس سے لوگوں کی ایک بڑی تعداد کا جینا مشکل ہو گیا ہے۔بہت سے طریقے ہیں جن سے آپ گیس بچا سکتے ہیں اور اپنے پیسے بھی بچا سکتے ہیں۔یہاں کچھ طریقے ہیں جن سے آپ کھانا پکاتے وقت ایل پی جی کو بچا سکتے ہیں۔
● یقینی بنائیں کہ آپ کے برتن خشک ہیں۔
بہت سے لوگ اپنے برتنوں کو خشک کرنے کے لیے چولہے کا استعمال کرتے ہیں جب پانی کے چھوٹے قطرے نیچے ہوتے ہیں۔اس سے بہت زیادہ گیس ضائع ہوتی ہے۔آپ انہیں تولیہ سے خشک کریں اور چولہے کو صرف کھانا پکانے کے لیے استعمال کریں۔
● ٹریک لیکس
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے کچن میں موجود تمام برنرز، پائپوں اور ریگولیٹرز کو لیک کے لیے چیک کریں۔یہاں تک کہ چھوٹی چھوٹی رساو جو کسی کا دھیان نہیں دیتی ہیں بہت زیادہ گیس ضائع کر سکتی ہیں اور یہ خطرناک بھی ہیں۔
● پین کو ڈھانپیں۔
جب آپ کھانا پکاتے ہیں تو جس پین میں آپ کھانا پکاتے ہیں اسے ڈھانپنے کے لیے پلیٹ کا استعمال کریں تاکہ یہ تیزی سے پک جائے اور آپ کو زیادہ گیس استعمال نہ کرنا پڑے۔یہ یقینی بناتا ہے کہ بھاپ پین میں رہتی ہے۔
● کم گرمی کا استعمال کریں۔
آپ کو ہمیشہ ہلکی آنچ پر پکانا چاہیے کیونکہ اس سے گیس بچانے میں مدد ملتی ہے۔تیز آگ پر کھانا پکانا آپ کے کھانے میں غذائی اجزاء کو کم کر سکتا ہے۔
● تھرموس فلاسک
اگر آپ کو پانی ابالنا ہے تو پانی کو تھرموس فلاسک میں رکھنا یقینی بنائیں کیونکہ یہ گھنٹوں گرم رہے گا اور آپ کو دوبارہ پانی ابال کر گیس ضائع نہیں کرنا پڑے گی۔
● پریشر ککر استعمال کریں۔
پریشر ککر میں بھاپ کھانے کو تیزی سے پکانے میں مدد دیتی ہے۔
● برنر صاف کریں۔
اگر آپ برنر سے نارنجی رنگ میں شعلے نکلتے ہوئے دیکھتے ہیں تو اس کا مطلب ہے کہ اس پر کاربن کا ذخیرہ موجود ہے۔لہذا، آپ کو اپنے برنر کو صاف کرنا ہوگا تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ گیس ضائع نہ کریں۔
● تیار ہونے کے لیے اجزاء
جب آپ کھانا پکا رہے ہوں تو گیس کو آن نہ کریں اور اپنے اجزاء کو تلاش کریں۔T8یہ بہت زیادہ گیس ضائع کرتا ہے۔
● اپنے کھانے کو بھگو دیں۔
جب آپ چاول، اناج اور دال پکاتے ہیں تو سب سے پہلے انہیں بھگو دیں تاکہ وہ تھوڑا نرم ہو جائیں اور پکانے کا وقت کم ہو جائے۔
● شعلہ بند کریں۔
اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ آپ کا کوک ویئر شعلوں سے گرمی کو برقرار رکھے گا تاکہ آپ کھانا تیار ہونے سے چند منٹ قبل گیس کو سوئچ کر سکیں۔
● منجمد اشیاء کو پگھلا دیں۔
اگر آپ منجمد کھانوں کو پکانا چاہتے ہیں، تو آپ کو چولہے پر پکانے سے پہلے ان کو پگھلا لینا چاہیے۔
پوسٹ ٹائم: اپریل 25-2023